Nuestro Cacao Venezolano...
De la Naturaleza
a tu Paladar!
Bienvenidos a:
Castelina&co de Venezuela, somo una empresa de comercio internacional, nuestro objetivo es Expportar e Importar materia prima en granos naturales del Cacao, originarios de las mejores tierras del caribe, tambien ofrecemos materia prima de granos de cafe venezolano así como especies aromaticas de tierras tropicales de America del Sur.
Un poco de Historia
Siempre nos han dicho que el cacao es originario de México y que de allí pasó a Centro y Sur América, pero investigaciones recientes demuestran que el cacao tiene su origen de Venezuela (Con orgullo criollo).
Cuando los españoles llegaron a Venezuela, el cacao se encontraba extendido en diversas regiones costeras en el centro, sur y este de la cuenca del Lago de Maracaibo, así como en el alto Orinoco.
Al igual que los aztecas, los indios venezolanos tomaban una bebida preparada con la semilla de cacao que llamaban chacote y ofrendaban a sus dioses manteca de cacao que quemaban en unas parrilleras de barro.
Al igual que los aztecas, los indios venezolanos utilizaban la semilla de cacao como moneda, y preparaban una bebida con fines medicinales, cosméticos y religiosos.
La variedad descubierta por los españoles en Venezuela, es la denominada Criollo que tiene una calidad insuperable, aunque hoy en día no queden muchos árboles de esta variedad, ya que se introdujo la variedad del cacao trinitario, de mayor producción, pero menor calidad.
No obstante, en el S. XIX el café comienza a adquirir popularidad, con lo que el cacao ya no generaba tantos ingresos, además de que perdimos a nuestro principal comprador que era España, razón por la cual la producción de cacao decayó en el país hasta la fecha.
¿Sabías que el cacao era originario de Venezuela?
Novedad Curiosa!
Existe una amplia variedad de cacao modificado geneticmente, para adaptarlos a la condiciones climaticas que el cultivador requiera, sin embargo solo existe cuatro categorias y dependiendo de la zona, altitud y clima es su pureza, aroma, textura y sabor de cada grano.
Cada Experiencia es Unica
Como es sabido en el mundo; una taza de chocolate o un postre del mismo, es una experiencia diferente en cada paladar. Pero degustar una buena taza de chocolate o disfrutar de un rico bobom es una experiencia inovidable. El secreto... un grano puro de cacao hace la diferencia.
Estas preparado para la experiencia?
Exportando Aroma!
Un grano de cacao contiene una historia escondida en sus moleculas.
Castelina&co de Venezuela exporta los mejores granos del cacao venezolano, contribuyendo al deguste internacional en el mundo entero.
Contactanos.
Quienes somos?
Castelina&co es una empresa líder en el sector de importación y exportación.
Inicia operaciones en Venezuela exportando materias primas de Cacao, Cafe y Especies Aromaticas.
Durante años hemos apoyado a empresas de todos los tamaños en su viaje de expansión internacional.
Castelina&Co de Venezuela
Cafe Venezolano...
Un Guayoyo con Sabor Venezolano
Nuestro cafe es cosechado grano a grano, de las diferentes zonas y altitudes del pais. seco o tostado nuestros granos van cargados sabor en cada taza.
Cafe Venezolano uno de los mas puros cafes del mercado internacional.
Nuestro compromiso en Castelina&Co de Venezuela, es proyectar el mercado del cafe venezolano garantizando la exportacion de nuestros productos nacionales. " Con Aroma Venezolano"
Contactanos... degusta con nosotros una buena taza de Café.
Cafe Venezolano unico en su aroma, sabor y pureza, cada grano un recuerdo, una Historia!
El Café Venezolano
La historia del café en Venezuela se remonta alrededor de 1730, cuando los misioneros capuchinos trajeron las semillas desde Brasil. A partir de ese momento, el café se extendió por todo el territorio, desde el oriente hacia el occidente.
En Caracas se sembró por primera vez en 1783-84 y se tomó la primera taza en 1786 en la hacienda Blandin, que hoy en día es la Castellana y el Country Club. La hacienda de Bartolomé Blandin, que data de 1929, es hoy en día la casa del Country Club..
Hoy en día, no existe un perfil definido de taza de café venezolano, pero un creciente grupo de nuevos emprendedores, con iniciativas individuales e institucionales, ha persistido estoicamente a las circunstancias que hoy en día favorecen un redescubrimiento del café venezolano.
La necesidad de apertura de la economía, un período prolongado de precios altos, iniciativas institucionales como la Asociación de Cafés Especiales que promovió el cambio de la norma covenin y nuevos grupos con capacidad de exportar han permitido este nuevo renacimiento del café venezolano. En resumen, la historia del café venezolano es larga y compleja, pero su aroma y sabor siguen siendo incomparables.
Especies Aromáticas
de Venezuela
En Venezuela existe una amplia variedad de plantas unicas del planeta, aromaicas, y de uso gastronomico.
Conosces algunas de ellas?
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Parque Nacional
Roraima
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